Per i 130 anni della Brouwerij Kerkom, Marc Limet ha creato una versione celebrativa della Bink Bloesem: Speciaal Katarakter Brouwsel.
"La ricetta base è della Bink Bloesem..ho aggiunto più sciroppo di pera e altri ingredienti "segreti". Il risultato è una birra più corposa e fruttata della Bloesem regolare. Il nome (Ka -ta - rakter) l'ho rubato ad una serie televisa che andava in onda nella nostra televisione il passato inverno e che veniva girata proprio nella nostra regione: l'Haspengouw.. alcuni protagonisti del telefilm avevano problemi agli occhi.. mi piaceva il collegamento, certo demenziale, del nome: birra di carattere/cataratta.. ". Che dire..humor fiammingo.....
Presto potete trovare la Speciaal Ka(ta)rakter nel nostro negozio online: www.birrerya.com
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