Nuovo indirizzo del blog

Siamo ancora in fase provvisoria ma, come si dice, il grosso è stato fatto. Questo è l'ultimo post su questa piattaforma....

Abbiamo attivato il dominio http://www.inbirrerya.com/ , il nostro blog avrà una nuova veste grafica e sarà molto più fruibile.. speriamo di crescere ancora e di soddisfare tutte le vostre curiosità!

Kerkom a fumetti

Come avevo già scritto, Marc Limet della Kerkom stà rimordennizzando l'impianto del suo birrificio ed attualmente produce presso la Sint Jozef Brouwerij.

Steven Vermeylen ha visitato la scorsa settimana il cafè della Kerkom, una splendida fattoria in piena campagna dove ha avuto la piacevole sorpresa di vedere che l'estro di Marc non si ferma mai..è disponibile infatti, solo al birrificio, la storia della Kerkom a fumetti..dagli inizi del secolo ad oggi.

Marc ha reso note anche le date del loro Open Day, il 22 e 23 agosto..chi è in zona non può perderselo.

Brouwerij Kerkom

Naamsesteenweg 469

3800 Sint-Truiden

Tel 0032 (0)11 68 22 87

infoNOSPAM@brouwerijkerkom.be

Chouffe da 33cl

Con l'incorporamento della Achouffe, la DuvelMoortgat ha messo in commercio un nuovo formato da 33cl delle Chouffe. Già in Italia in qualche supermercato sono presenti e a prezzi davvero concorrenziali.

La bottiglia è nello stile delle birre da 33cl della Duvel, la novità (vista nei supermercati Delhaize belgi) è che la confezione è chiusa completamente dal cartone..questa accortezza per non far filtrare luce e per cercare di mantenere inalterato il prodotto..speriamo che nei supermercati abbiano un occhio anche alle temperature di conservazione...

Altra novità dalla DuvelMoortgat è il lancio della Houblon Chouffe Dobbelen IPA Triple destinata finalmente (sembra) al mercato europeo. La descrizione commerciale: "Un singolare matrimonio tra la tradizione inglese delle IPAS, la nuova rivoluzione americana delleImperial IPAS ed il classico modo di produrre belga. La Chouffe Houblon, anche se molto luppolata, mostra un equilibrio tra una forte IPA ed una speciale Tripel. creata - IBU: 59, Original Gravity: 1092 Alc. 9% vol.

La Guida di Tim Webb è disponibile!

E' disponibile da oggi la nuova guida sul Belgio Brassicolo di Tim Webb. I 4 anni di lavoro sono stati ottimamente ripagati da questa nuova edizione, imperdibile per chiunque volesse recarsi in Belgio ma anche per chi si vuole aggiornare sul Belgio birrario.

Aiutati dalle foto di Filip Geerts ci addentriamo nei dettagli.

La copertina raffigura una panoramica di Ghent (la zona del Graslei, il lungo fiume) e nella parte inferiore lo spettacolare banco del Delirium Tremens di Bruxelles.

Prima nota è l'utilizzo dei colori per diversificare le varie sezioni del libro.



La parte GRIGIA, dopo un saluto ai cari Micheal Jackson e John White troppo prematuramente scomparsi, riporta i saluti e le parole di cinque personaggi: Stephen Beamont e Dan Shelton (due importatori amercani), Frank Boon (il birraio), Carl Kins e Ron Pattinson (due giornalisti). Questa prima zona grigia prosegue con informazioni generali e turistiche sul Belgio, molto molto dettagliate: città, villaggi, alberghi, ostelli, collegamenti tra le città, orari sui negozi..ecc..

La successiva parte ROSSA è dedicata alle birre. Dopo un'introduzione sugli stili sono passate al settaccio tutti i birrifici in attività e sono schedate più di 1000 birre.

L'ultima parte, la BLU, è dedicata per il 99% al "dove bere bene": gli specialist bar..per andare sul sicuro.

Ancora in grigio il finale del libro è dedicato al dove trovare birre belghe in Gran Bretagna.

Complimenti a Tim ed hai suoi collaboratori per la nouva edizione; lo aspettiamo al Villaggio della birra di quest'anno!

Problemi con il sito del Villaggio!

E' sparito il sito del Villaggio della Birra!!!!! Stò cercando di capire cosa è successo...

Nel frattempo potete comunque restare informati sul blog http://www.villaggiodellabirra.blogspot.com/

Tra le ultime notizie:

De Ranke porterà alla spina: XXBitter e Noire de Dottignies
Achilles porterà alla spina: Serafijn-Heksemie-beer (novità) e la Pallettier Tripel
Maltus Faber porterà in bottiglia: Bianca, Blonde, Ambrata, Brune, Triple,
Extra Brune, Imperial

Per ora è tutto..

12/06/2009: Problema visualizzazione Risolto

Il futuro di Achilles

Mi aveva avvertito Kuaska sullle ultime notizie da Itegem. "Achilles ha messo in vendita il birrificio, ne sai qualcosa?" Un Fulmine a ciel sereno, visto che due giorni prima avevamo parlato su quali birre porterà all Villaggio.

Ieri, Achiel, mi ha risposto:

"Caro Gianni,

come hai saputo il mio birrificio è in vendita. Per essere precisi è in vendita da due anni e stò valutando le offerte che mi sono arrivate. La scelta l'ho presa due anni fà, dopo un piccolo intervento chirurgico..stò arrivando a sessant'anni, ho due figlie che non hanno idea di impegnarsi nel mondo birraio e quindi devo pensare ad aggiustare tutto prima di non farcela a gestire gli eventi.

Non c'è nulla di cui preoccuparsi e la mia attività prosegue come sempre.

Ti confermo che la birra che volevo presentare al Villaggio sarà disponibile. Ho fatto un test proprio ieri e ci siamo!! Penso di chiamarla Switch Beer, è una birra con Dry Hopping con luppoli americani a 6% alc. L'altra birra che vorrei portare è la Liter of Pallieter , un'altro mio prodotto non conosciuto in Italia.

A presto

Achiel"

Goloso appuntamento

Dal 18 al 21 Settembre (2 settimane dopo il Villaggio della Birra ;-) ci sarà Cheese. L'evento dedicato al mondo del formaggio organizzato da Slow Food a Bra.

http://cheese.slowfood.it/

La manifestazione è imperdibile per gli appassionati del formaggio e non solo.. già nelle due passate edizioni erano presenti birrai artigianali italiani. Anche quest'anno ci sarà una Piazza della Birra ma ancora sul sito ufficiale non c'è menzione di chi sarà presente.

Tra gli eventi che segnalano mi è saltato all'occhio questo:

"The Beer Castle
Ospite della bella palazzina di caccia di re Carlo Alberto sulle prime colline di Langa, a metà strada tra Pollenzo e La Morra, è Stefaan Couttenye ( a sinistra con la moglie) del ristorante belga Hommelhof di Watou-Poperinge, nelle Fiandre occidentali, a poca distanza dal confine con la Francia. Stefaan è specialista della cucina con la birra, bevanda nazionale in Belgio, che nel suo locale propone, con grande varietà di piatti e abbinamenti, ormai da circa ventanni. Per Cheese vi preparerà un menù accompagnato da una selezione di birre belghe del birrificio De Koninck di Anversa."



Stefaan è una garanzia culinaria, se avete occasione "andateci"!


Il link diretto http://cheese.slowfood.it/eventi/ATC09/the-beer-castle.html

"Tragedia" alla 3Fonteinen

Il 16 maggio 2009 sarà una data da dimenticare per Armand Debelder...aperta la porta della sala di fermentazione si è trovato di fronte un disastro, molte bottiglie erano esplose e la temperatura, che dovrebbe essere stata a 16°C era salita a 60°C

Per un banale termostato rotto 49.000 litri di birra sono stati tolti alla vendita di quest'anno.. 100.200 bottiglie di geuze invendibili..l'intero imbottigliamento invernale si è ossidato. Si parla di un danno di 224.000 euro.

In soccorso di Armand è arrivata la Distilleria Biercée di Thuin. Una prima parte di birra (circa 10.000 litri) ormai ossidata è stata distillata e dai primi assaggi sembra che il prodotto sia molto buono: molto simile ad un Jenevier (un tradizionale distillato belga) ma con un tocco alla 3fonteinen che gli conferisce un gusto unico. Questo nuovo prodotto sarà venduto in bottiglie da 5ocl e il tenore alcoolico è di 40°!

Intanto la solidarietà ad Armand non si è fatta attendere, sabato passato una trentina di amici e amanti dei suoi prodotti sono andati a stappare ed a testare cosa era possibile salvare; anche i produttori di lambic hanno dato la loro disponibilità nell'aiutare Armand. "Quello che è successo mi ha distrutto..ma tutta questa solidarietà scalda il mio cuore"

Nuovo website del Villaggio

E' online ed inizieremo ad aggiornarlo periodicamente il nuovo sito web del "Villaggio della Birra"

www.villaggiodellabirra.com

Prossimo appuntamento: Slow Beer a Prato

Anche quest'anno saremo presenti all'evento organizzato da Slow Food di Prato: Slowbeer, Birre d'autore con i mastri birrai, il 20-21 giugno Parco delle Cascine di Tavola (Prato).

I Birrifici presenti: Amiata, Bruton, Pevak, i Due Mastri. Noi proporremo alla spina: Serafin Donker (Achilles Microbrouwerij), Kameleon Bio-Tripel (Den Hopperd) e la Tripel Klok (Boelens Brouwerij)...salvo sorprese dell'ultimo minuto!

Durante tutta la manifestazione in un apposito spazio sarà possibi l e d e g u s t a r e porchetta, hamburger di bovina calvana, hot dog con würstel artigianali, salumi e formaggi tipici. Per tutta la durata della manifestazione sarà attivo lo Slow Bus elettrico dalle due entrate del Parco delle Cascine di Tavola.

Il Programma:

Sabato 20 giugno
ore 16.00
Apertura degli stand con degustazione
di birre artigianali Toscane e Belghe
Ore 17.30
Laboratorio del gusto con birre artigianali
con la presenza dei mastri birrai
Ore 20.30
Cena a base di carne
in abbinamento a birre artigianali
Musica dal vivo

Domenica 21 giugno
Dalle ore 16.00
Apertura degli stand con degustazione
di birre artigianali Toscane e Belghe
Ore 17.30
Laboratorio del gusto con birre artigianali curato
da Luca Giaccone di Slow Food Italia
e presentazione del libro “Guida alle birre d’Italia”,
Slow Food Editore
Ore 20.30
Cena a base di pesce
in abbinamento a birre artigianali

Musica dal vivo con i Cammelli Belgi e le Shut up dolls

Per informazioni:
SlowFood Prato
Via Alessandria, 7/a, 59100 - Prato
tel. 0574 443105
fax. 0574 38696
www.slowfood.prato.it
E-mail: info@slowfood.prato.it
Con il patrocinio
del Comune di Prato
e della Provincia di Prato
Parco delle Cascine di Tavola
20-21Giugno 2009

Sesta Edizione: Good BEER Guide Belgium – Tim Webb

Eccoci con maggiori dettagli su questa imperdibile Guida al Belgio Birrario e non. La nuova edizione uscirà ufficialmente il 3 giugno e potrà essere acquistata anche sul nostro sito. Le birre “schedate” da 800 sono passate a circa 1000! Tim Webb ( che sarà l’ospite Internazionale al Villaggio della Birra 2009)ha fatto un lavorone anche stavolta. Non solo una guida birraria, ma anche informazioni turistiche. Imperdibile!!

Il sommario? Tutte le birrerie del Belgio con oltre 1000 birre recensite; 600 tra pub, ristoranti e posti dove “trovare” le birre giuste; informazioni su Hotel e B&B; calandario degli eventi birrari in Belgio, degli orari dei Musei birrari e informazioni sulle visite alle birrerie; informazioni sulle città e sui villaggi di interesse birrario (il 99% in Belgio…)

Prenotalo su http://www.birrerya.com/

"Italiane" da "Belgio"

di Steven Vermeylen

Eravamo scettici sulla nuova sede per il nostro piccolo Festival a Jette..ma le soddisfazioni non sono mancate: grande affluenza, grande il livello qualitativo delle birre, grande atmosfera.

Tra le novità di quest'anno , finalmente, i bicchieri di vetro per la degustazione e la prima volta delle birre italiane grazie al supporto di Gianni Tacchini (http://www.birrerya.com/) , alla selezione di Lorenzo Dabove (Kuaska) e al livello raggiunto dai birrai italiani.

Il successo per i prodotti italiani è stato grandissimo, soprattutto per la MyAntonia (Birra del Borgo) che ha sorpreso tutti senza nulla togliere alle altre birre: la Mummia (Birrificio Montegioco) che a detta di Frank Boon ricorda la vecchia "witbieren" della Pateerman di Leuven , la BB10 (Birrificio Barley) e la Extra Brune (Birrificio Maltus Faber) che sembravano giocare in casa..

Potete guardare dei resoconti fotografici qui:

Met de Waregemse Bierfanaten naar het Vilvordia BierProefFestival (Bierblog - William Roelens)

Vilvordia Edition 2009 e Vilvordia 2009 - de bierige foto’s (Belgian Beer Board - Filip Geerts)Vilvordia BierProefFestival 2009 / fotoreportage (Goddelijke Drank - Thierry en Bianca)

Den Bierbrief nr. 75 (Den Bierbrief - Wacho)

Vi aspettiamo il prossimo anno!

Steven

©Foto di Thierry e Bianca (http://www.bloggen.be/bier_in_beeld/archief.php?ID=294364)

Vilvordia BierProefFestival 2009

Sabato prossimo, 25 aprile, ci sarà l'annuale appuntamento organizzato da Steven Vermeylen e dal circolo studentesco Vilvordia di Bruxelles: il Vilvordia festival, giunto alla 14esima edizione.

La nuova location sarà la Cafetaria ‘The Link’, all'interno della scuola Erasmus di Jette (Brussels).

Cafetaria “The Link”

Erasmushogeschool Brussel Campus Jette

Laarbeeklaan 121

1090 Jette

La formula resta praticamente invariata dallo scorso anno, ancora una volta saranno servite un'ottantina di "Perle" dal mondo della birra artigianale belga e non. Verranno presentate delle anteprime eccezionali e verrà proposta una selezione nata dalla ricerca nel poter offrire dei sapori, degli aromi che consentiranno un approccio equilibrato al mondo della birra artigianale.

Per la prima volta saranno presenti 4 birre italiani, selezionate da Kuaska e fatte arrivare da Birreya.com

La lista completa delle birre la potete trovare qui http://bierfestival.wordpress.com/vbpf09/bierlijst/

Ingresso libero!

Il trofeo delo Zythos a De Dolle?

Ancora non è ufficiale ma sabato 11 aprile alle 15 il presidente dello Zythos sarà ad Esen nel birrificio di De Dolle per leggere la classifica delle prime venti birre più votate dal pubblico Zythos 2009.

Viene da pensare che il birrificio che alzerà la "coppa" sarà proprio quello di Kris, il "birraio matto", con la Cosmos Porter.

Aspettiamo l'ufficializzazione e vediamo se questo premio riuscirà a convincere Kris ad iniziare a commercializzare anche questa Stranaporter!

Villaggio della Birra 2009 con Tim Webb

Siamo già in fase conclusiva della prima fase organizzativa del nostro festival. Entro aprile avremo le conferme da tutti i birrifici belgi e potremo iniziare a promuovere l'evento che si preannuncia spettacolare.

Intanto possiamo comunicare che l'ospite internazionale di quest'anno sarà Tim Webb. Giornalista, autore ed editore di libri sulla birra belga, affiancherà Kuaska nei Laboratori di Degustazione e presenterà la sua ultima fatica: la sesta edizione del Good Belgian Beers Guide, edito da Camra.

Tour de Geuze 2009

Il prossimo 26 aprile ci sarà il consueto appuntamento con il Tour de Gueze. 9 assemblatori e produttori di Lambic apriranno le loro porte agli appassionati bevitori di questa birra della tradizione belga.

Dalla prossima settimana sarà possibile prenotare i bus-navetta messi a disposizione dall'organizzazione. Questo il link http://www.aaa-communication.be/horal/index.php e queste le linee dei bus:

Bus 1: De Oude Cam, De Troch, Timmermans, 3 Fonteinen, Oud Beersel

Bus 2: 3 Fonteinen, Hanssens, Oud Beersel, Boon, Mort Subite

Bus 3: Mort Subite, Timmermans, Lindemans, De Oude Cam, De Troch

Bus 4: De Troch, De Oude Cam, Boon, Lindemans, Timmermans

Bus 5: Oud Beersel, Mort Subite, Lindemans, Hanssens, 3 Fonteinen

Bus 6: Timmermans, 3 Fonteinen, Hanssens, Oud Beersel, De Oude Cam

Bus 7: Hanssens, Oud Beersel, Mort Subite, De Troch, Boon

Bus 8: Boon, Lindemans, De Oude Cam, Mort Subite, Hanssens

Novità del Tour 2009 la MegaBlend Geuze, una Geuze assemblata dai produttori di Lambic per l'evento. Sarà possibile degustarla presso il “De Heeren van Liedkercke” (Denderleeuw) e “In de Verzekering tegen de Grote Dorst” (Eizeringen).

Steven Vermeylen

Belgian Beer Guide , sesta edizione

Filip Geerts ci segnala uno scoop. Tim Webb, il famoso giornalista birraio, sembra abbia annunciato per il 7 giugno prossimo l'uscita della nuova edizione del suo Belgian Beer Guide. Un "must" per tutti gli appasionati del magico mondo delle birre belghe: 900 birre schedate e 600 locali dove degustarle! Sotto un'immagine, in bassa qualità, della copertina.

Cosmos Porter-Mania!!

Accennavo nel post precedente della nuova creazione di Kris della De Dolle: la Cosmos Porter che presenterà in anteprima allo Zythos di StNiklaas il prossimo 7 ed 8 marzo.

Ho chiesto lumi direttamente a Kris e mi ha risposto, come sempre, in modo lapidario: "It is just a prototype brew available on tap at zythos".

Domandando a Kuaska, Andrea Turco di Cronache di Birra, ha pubblicato un interessante post sull'argomento. Vi invito a leggerlo. http://www.cronachedibirra.it/birre/484/cosmos-porter-la-nuova-birra-di-de-dolle/

Novità allo Zythos

Il 7 e l'8 marzo prossimo a St Niklaas sarà ancora Zythos Festival . E' uno dei maggiori eventi mondiali dedicati alla birra artigianale ed è, quindi, un appuntamento che non si dovrebbe perdere. 56 birrifici, 264 birre in degustazione. Qui il sito web dell'evento http://www.zbf.be/

Vedendo la lista delle birre risaltano agli occhi alcuni nuovi prodotti tra i "nostri" birrifici:

• De liter van Pallieter da Achilles. Achiel mi aveva già parlato di una sua nuova Tripel che stà avendo successo durante il Villaggio 2008. Sentiamo com'è..


• Cosmos Porter da De Dolle. Cosa si sarà inventato Kris? La Cosmos era una birra che veniva brassata ad Esen i primi del '900..


• Triple Klok da Boelens. Questa sarà una sorpresissima..

Comunque le birre saranno tante..mi stò già preparando psicologicamente

Kerkom beerfirma?

Ci scrive Marc Limet della Brouwerij Kerkom. Per adeguare il birrificio alle normative sanitarie europee (e per aumentare la capacità produttiva) si è trasferito vicino birrificio St. Jozef per circa un anno e mezzo. Il Cafè del birrificio continuerà a stare aperto.

Niente di grave.. abbiamo già in magazzino le sue birre prodotte a Opitter e la qualità non è certo calata.