Problemi con il sito del Villaggio!

E' sparito il sito del Villaggio della Birra!!!!! Stò cercando di capire cosa è successo...

Nel frattempo potete comunque restare informati sul blog http://www.villaggiodellabirra.blogspot.com/

Tra le ultime notizie:

De Ranke porterà alla spina: XXBitter e Noire de Dottignies
Achilles porterà alla spina: Serafijn-Heksemie-beer (novità) e la Pallettier Tripel
Maltus Faber porterà in bottiglia: Bianca, Blonde, Ambrata, Brune, Triple,
Extra Brune, Imperial

Per ora è tutto..

12/06/2009: Problema visualizzazione Risolto

Il futuro di Achilles

Mi aveva avvertito Kuaska sullle ultime notizie da Itegem. "Achilles ha messo in vendita il birrificio, ne sai qualcosa?" Un Fulmine a ciel sereno, visto che due giorni prima avevamo parlato su quali birre porterà all Villaggio.

Ieri, Achiel, mi ha risposto:

"Caro Gianni,

come hai saputo il mio birrificio è in vendita. Per essere precisi è in vendita da due anni e stò valutando le offerte che mi sono arrivate. La scelta l'ho presa due anni fà, dopo un piccolo intervento chirurgico..stò arrivando a sessant'anni, ho due figlie che non hanno idea di impegnarsi nel mondo birraio e quindi devo pensare ad aggiustare tutto prima di non farcela a gestire gli eventi.

Non c'è nulla di cui preoccuparsi e la mia attività prosegue come sempre.

Ti confermo che la birra che volevo presentare al Villaggio sarà disponibile. Ho fatto un test proprio ieri e ci siamo!! Penso di chiamarla Switch Beer, è una birra con Dry Hopping con luppoli americani a 6% alc. L'altra birra che vorrei portare è la Liter of Pallieter , un'altro mio prodotto non conosciuto in Italia.

A presto

Achiel"

Goloso appuntamento

Dal 18 al 21 Settembre (2 settimane dopo il Villaggio della Birra ;-) ci sarà Cheese. L'evento dedicato al mondo del formaggio organizzato da Slow Food a Bra.

http://cheese.slowfood.it/

La manifestazione è imperdibile per gli appassionati del formaggio e non solo.. già nelle due passate edizioni erano presenti birrai artigianali italiani. Anche quest'anno ci sarà una Piazza della Birra ma ancora sul sito ufficiale non c'è menzione di chi sarà presente.

Tra gli eventi che segnalano mi è saltato all'occhio questo:

"The Beer Castle
Ospite della bella palazzina di caccia di re Carlo Alberto sulle prime colline di Langa, a metà strada tra Pollenzo e La Morra, è Stefaan Couttenye ( a sinistra con la moglie) del ristorante belga Hommelhof di Watou-Poperinge, nelle Fiandre occidentali, a poca distanza dal confine con la Francia. Stefaan è specialista della cucina con la birra, bevanda nazionale in Belgio, che nel suo locale propone, con grande varietà di piatti e abbinamenti, ormai da circa ventanni. Per Cheese vi preparerà un menù accompagnato da una selezione di birre belghe del birrificio De Koninck di Anversa."



Stefaan è una garanzia culinaria, se avete occasione "andateci"!


Il link diretto http://cheese.slowfood.it/eventi/ATC09/the-beer-castle.html

"Tragedia" alla 3Fonteinen

Il 16 maggio 2009 sarà una data da dimenticare per Armand Debelder...aperta la porta della sala di fermentazione si è trovato di fronte un disastro, molte bottiglie erano esplose e la temperatura, che dovrebbe essere stata a 16°C era salita a 60°C

Per un banale termostato rotto 49.000 litri di birra sono stati tolti alla vendita di quest'anno.. 100.200 bottiglie di geuze invendibili..l'intero imbottigliamento invernale si è ossidato. Si parla di un danno di 224.000 euro.

In soccorso di Armand è arrivata la Distilleria Biercée di Thuin. Una prima parte di birra (circa 10.000 litri) ormai ossidata è stata distillata e dai primi assaggi sembra che il prodotto sia molto buono: molto simile ad un Jenevier (un tradizionale distillato belga) ma con un tocco alla 3fonteinen che gli conferisce un gusto unico. Questo nuovo prodotto sarà venduto in bottiglie da 5ocl e il tenore alcoolico è di 40°!

Intanto la solidarietà ad Armand non si è fatta attendere, sabato passato una trentina di amici e amanti dei suoi prodotti sono andati a stappare ed a testare cosa era possibile salvare; anche i produttori di lambic hanno dato la loro disponibilità nell'aiutare Armand. "Quello che è successo mi ha distrutto..ma tutta questa solidarietà scalda il mio cuore"

Technorati Profile

Nuovo website del Villaggio

E' online ed inizieremo ad aggiornarlo periodicamente il nuovo sito web del "Villaggio della Birra"

www.villaggiodellabirra.com

De Ranke al Villaggio 2009

Abbiamo appena avuto la conferma da Nino della De Ranke della loro presenza al Villaggio della Birra 2009. Nelle prossime settimane decideranno cosa portare alla spina, se rimanere sul classico (con XX bitter e Guldenberg) o lanciare i loro nuovi prodotti: Noire de Dottignies (a breve su http://www.birrerya.com/) e la Saison de Dottignies (che sarà introdotta nel mercato a fine giugno).

L'evento "acquista" quindi un'altra punta di diamante del mondo brassicolo belga, ringraziamo Nino per la disponibilità e la fiducia accordataci.

Nino (a sinistra) era in Italia la settimana scorsa ed è venuto a trovarci. "Scendo spesso in Italia, questa volta non per venire dai parenti (suo nonno paterno era padovano) ma per godere con mia moglie dell'atmsfera italiana e per aggiornarmi su quello che stà succedendo birrariamente in Italia. Devo dire che sono rimasto favorevolmente impressionato dalla voglia di sperimentare dei birrai italiani, pari solo a quello che stà succedendo negli States. Da questo punto di vista noi belgi siamo molto più tradizionalisti!"

Come nasce il birrificio, Nino? "Nasco da Homebrewer, come penso tutti i mastrobirrai. Ho iniziato nel 1984 e dopo 10 anni abbiamo deciso, con Guido di aprire il birrificio sfgornando la nostra prima birra : la Guldenberg."

Non è difficile lavorare in due? "Fortunatamente no. Io e Guido abbiamo gli stessi gusti e lo stesso approccio nell'affrontare la "costruzione" di una nuova birra. Guido l'ho conosciuto durante una degustazione di birra organizzata dalla sua associazione..se non ero sicuro delle sue doti non mi sarei gettato nell'impresa".

Questa nuova Noire? "E' in commercio da poche settimane. Scura con 9% di alc. Abbiamo usato 6 differenti tipi di malto e una generosa dose di luppolo Challanger e Saaz!"

Ultima domanda..il segreto della De Ranke? "Non abbiamo segreti.. pulizia maniacale dell'impianto, poi quando la ricetta è testata..la birra va da se! E luppolo in fiori fresco..sempre!"