Ho assaggiato nello splendido pub De Heeren van Liedekercke a Denderleeuw questa affascinanteTuverbol con 11% alc.
E' una birra nata dalla collaborazione di due mastrobirrai: Marc Beirens della Loterbol e armand Debelder della 3Fonteinen. Un mix davvero sconvolgente tra una birra ad alta fermentazione di
15% alc. e una Lambic della 3Fonteinen.. un'esperimento ottimamente riuscito.
Sinceramente per lo stile e la novità non è neanche una birra proposta a cifre assurde..solo 8 euro..gli stessi prezzi del TNT di Buonconvento ;-) ed essendo una novità abbiamo dovuta
chiederla al banco perchè non era presente nella lista che comprende, comunque, più di 300 birre.
Il primo sorso ed è già un'esperienza sensoriale: legno, cuoio, ALCHOOL, cognac, formaggio stagionato con note di sherry e porto. Veramente complessa ma pericolosamente bevibile.
Al momento è prodotta solo in 2000 bottiglie disponibili qui e al Kulminator di Anversa ma una birra di questo livello deve esser fatta conoscere a tutti gli appassionati.
http://www.loterbol.be/
http://www.3fonteinen.be/
De Heeren van Liedekercke
Kasteelstraat 33
9470 Denderleeuw
Tel: 053 68 08 88
Fax: 053 68 08 88
Birre in catalogo: 300
E' una birra nata dalla collaborazione di due mastrobirrai: Marc Beirens della Loterbol e armand Debelder della 3Fonteinen. Un mix davvero sconvolgente tra una birra ad alta fermentazione di
15% alc. e una Lambic della 3Fonteinen.. un'esperimento ottimamente riuscito.
Sinceramente per lo stile e la novità non è neanche una birra proposta a cifre assurde..solo 8 euro..gli stessi prezzi del TNT di Buonconvento ;-) ed essendo una novità abbiamo dovuta
chiederla al banco perchè non era presente nella lista che comprende, comunque, più di 300 birre.Il primo sorso ed è già un'esperienza sensoriale: legno, cuoio, ALCHOOL, cognac, formaggio stagionato con note di sherry e porto. Veramente complessa ma pericolosamente bevibile.
Al momento è prodotta solo in 2000 bottiglie disponibili qui e al Kulminator di Anversa ma una birra di questo livello deve esser fatta conoscere a tutti gli appassionati.
http://www.loterbol.be/
http://www.3fonteinen.be/
De Heeren van Liedekercke
Kasteelstraat 33
9470 Denderleeuw
Tel: 053 68 08 88
Fax: 053 68 08 88
Birre in catalogo: 300
©Filip Geerts
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