Augrenoise Blonde de Noel

Esperimento natalizio, o meglio, produzione natalizia della meritevolissima Augrenoise, un gradino sotto però la fresca e rinfrescante Saison. Già la gradazione alcolica fa la differenza: tre gradi in più sono tanta roba, ma soprattutto cambia radicalmente lo stile e la tipologia produttiva. Una vera strong ale questa birra di natale, dal corpo massiccio (e un po’ ingombrante), dalla scarsa luppolatura e dalla corposa alcolicità. Il colore è un giallo oro antico, la schiuma è morbida e corposa, a bolle relativamente grosse; aroma e gusto sono estremamente abboccati, il gusto un po’ più stucchevolmente dell’aroma. Poco luppolo, un che di polveroso e terragno sia nell’aroma che al palato, una importante impronta di miele nel gusto, che, in mancanza di una luppolatura un po’ più decisa, corre il rischio di travalicare. Non molto beverina, per la sua gradazione alcolica per niente rimpiattata, dal finale un po’ ingombrante di malto e miele; finisce comunque calda e molto morbida, con però meno “pulizia” di quanto ci sarebbe bisogno. Alc. 9,5% vol ©Alberto LAschi