Saison d'Erpe Mere Special Eindejaar 2008

“Brassaggio” speciale per le feste natalizie di questa saison dalla doppia luppolatura, normalmemte più adatta ad un periodo un po’ più caldo. Mantiene inalterata la “struttura” generale, dimostrando, a mio parere, una luppolatura un po’ più accentuata rispetto alla versione “originale”. E’ asciutta, più amarognola dell’altra, e si avverte un po’ di più la consistenza del corpo. E’ comunque robusta, dal bel colore giallo oro, perfettamente limpido, con il medesimo, consistente, cappello di schiuma cremoso e persistente.Sembra di avevertire anche una maggiore consistenza alcolica, in un contesto gustativo rotondo e corretto. Finisce mediamente lunga, robusta ed astringente, con il luppolo in netta evidenza. Alc. 6.9% vol ©Alberto Laschi