Birra robusta di Pasqua, una bionda a tutto tondo, dall’inconfondibilie gusto leggermente asprigno e moderatamente acidognolo che contraddistingue questa come tutte le altre birre di questa brouwerij. Dalla schiuma fine e di scarsissima persistenza, ha aroma leggermente luppolato e mediamente fruttato, non invadente am neanche troppo fuggevole. Il corpo è rotondo, o meglio, così si rivela dopo l’iniziale corsa asprigna; poi si allarga, ma non più di tanto, e allora tornano fuori un po’ di luppoli e sentori erbacei.Finisce lasciando ben netta in bocca la sensazione dell’asprigno, quasi citrico, che si piazza nel bel mezzo della lingua per un bel po’ di tempo. Alc.8% vol ©Alberto Laschi
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