Buon esempio di belgian brown ale, nella caratteristica gradazione alcolica. Bel colore marrone tonaca di frate, limpido, schiuma abbondante, inizialmente cremosa che svanisce abbastanza rapidamente. Ha un naso iniziale caratterizzato da una spiccatissima noce moscata, che poi si evolve in malto tostato e caramello. Ha corpo molto robusto e consistente, abbastanza morbido e vellutato, dalla frizzantezza non accentuata. Ha gusto rotondo di malto, zucchero candito, frutta matura, con un finale più amarognole e medicinale. Abbastanza “svelta” la corsa finale, che lascia un retrogusto spiccatamente erbaceo e medicinale. Alc. 8,5% vol ©Alberto Laschi
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