Op è l’abbreviazione di Opwijk, dove si produce questa ale. Il cavallo da tiro di Brabante sull’etichetta è l’orgoglio di tutta la provincia (La Palm lo ha come proprio logo).
Ha schiuma fine e non molto persistente, colore ambrato brillante; ha aroma fresco e leggero, ma è il corpo che è assolutamente leggero e pulito, vivace di malto ma anche gusto fruttato di mela (con una legegra sensazione tannica) e finale frizzante (luppolo Saaz e Stirling) e agrumato. Alc. 5% vol ©Alberto Laschi
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