Ottima birra, vicino quasi al top della categoria delle birre scure. Schiuma fine aderente e persistente, anche se non molto abbondante. Colore tonaca di frate, limpido, con alcuni riflessi ramati. Al naso offre sentori di malto caramellato e avena, morbidi e non stucchevoli. Dal corpo robusto ma non pesante, dalla frizzantezza normalmente pronunciata, ha corpo vellutato ma rivela una asciuttezza finale molto gradevole, nell’evolversi dalle note morbide del malto caramellato alle note asciutte ma non secche del luppolo. Alc. 8% vol. © Alberto Laschi
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