Una buona birra ambrata, questa, asciutta e secca quasi come se fosse una classica bitter inglese. Gli fa difetto un po’ la carbonazione, relativamente poco accentuata, e il colore, che non è proprio ambrato, ma piuttosto dorato carico. Comunque ha una bella testa di schiuma che sparisce abbastanza rapidamente, e naso fresco e asciutto di luppolo con alcune sensazioni citriche, che vengono forse dal lievito. Al palato è asciutta e rinfrescante, molto ripulente, caratterizzata dai malti appena tostati e dalle note secche del luppolo, che la rivestano completamente. Finisce svelta e ripulente. Alc. 6% vol ©Alberto Laschi
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