Ottima birra di alta fermentazione, con i soli ingredienti di malto, acqua, zucchero candito e lievito. Colore ambrato velato, non filtrato, schiuma abbondante, fine e persistente. Aroma abbastanza pronunciato di malto e altri sentori abboccati, gradevole e persistente. Corpo robusto ma rotondo, caratterizzato da un’asciuttezza e da una secchezza di fondo, dalla frizzantezza abbastanza pronunciata e dalle note alcoliche ben integrate con il resto del corpo. Amaro percettibile ma non dominante, quello che la caratterizza è un’asciuttezza di fondo che lascia la bocca splendidamente ripulita. Finisce abbastanza lunga, piacevolmente rinfrescante. Alc. 8% vol. ©A.Laschi
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