Birra “nata” nel 2005, fa parte della classica famiglia delle belgian strong ale con rifermentazione in bottiglia; non filtrata né pastorizzata ha un bel colore aranciato, opalescente, dalla schiuma enorme, cremosa e persistente. Brassata con luppolo Challenger e Goldings, ha un aroma non particolarmente caratterizzato, se non per le note acidule del lievito e asprigne del luppolo, con un che di tergano e affumicato. Il corpo è eccessivamente robusto, molto alcolico, con la vampata del miele che colpisce subito e satura. Non molto frizzante, il corpo massiccio e rotondo si evolve in un finale caldo e sufficientemente corretto, senza particolari voli pindarici. Una strong, strong ale. Alc. 11% Vol. ©Alberto Laschi
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