Birra dal colore ambrato carico, dalla schiuma fine, compatta e persistente. L’aroma presenta le note prevalenti del dolciastro maltato, anche se emergono anche alcune note speziate. Di frizzantezza non molto pronunciata, ha corpo rotondo e strutturato, dove prevalgono le note abboccate, ma ben equilibrate anche con componenti speziate che ben armonizzano il tutto. Moderatamente amara nel finale, che si rivela lungo e ben strutturato. Splendida birra, assomiglia un po’ alle birre St. Bernardus. Alc. 8% vol ©Alberto Laschi
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