Ultimo post 2007

Archiviamo il 2007..un grande 2007 birrario. Ultima impennata la consuete cena di fine anno al TNT quest'anno con piatti cucinati con birra, sarà un primo approccio per tanti a questo mondo
culinario. Chissà se i nostri ospiti sceglieranno i nostri abbinamenti o si "accontenteranno" di un
Chianti DOCG!

Questi gli abbinamenti che pensavo di consigliare:

Terrina di Coniglio e Speck/ Terrina alle Verdure dell’Orto - Waaslander
Gnocchi Pere e Gorgonzola cucinati con Bieken - Bieken
Pappardelle al ragù d’Anatra e Porcini - Bink Bloesem
Insalatina di Radicchio e noci
Faraona ripiena in Salsa di Melagrana - Bink Bloesem
Tortino di patate
Filetto di Maiale alle Mandorle cucinato con Santa Bee - Santa Bee 2007
Mattonella Al Cioccolato - Santa Bee 2006

Facciamo i nostri più sinceri auguri a chi ci segue per un meraviglioso 2008!

Gianni