Birra natalizia della Microbrouwerij Achilles. Si presenta con un bel colore dorato, un po’ nebbioso: nel versarla i lieviti in sospension cadono abbondanti, e la rendono ancora meno limpida. Schiuma a grosse bolle, abbondante e non molto persistente. Ha un bel naso erbaceo, con spiccate note luppolate, con un tocco di lievito in secondo piano, insieme ad alcuni sentori di frutta bianca matura. Corpo rotondo e abbastanza snello, che non aggredisce il palato: sembra esserci un po’ di miele all’inizio, che lascia il posto ad un gusto pieno, maltato, che si evolve poi un finale secco e asciutto, dominato dall’amaricante del luppolo. Alc. 7% vol. ©Alberto Laschi
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