giovedì 27 dicembre 2007

Serafijn Tripel




Buon esempio di triple belga. Schiuma abbondante e cremosa per questa birra dal colore dorato/aranciato, molto gradevole. Ha naso ricco di note fruttate: banana, pesca e albicocca soprattutto, con l’alcool comunque in evidenza, insieme ad alcuni sentori speziati. Corpo rotondo e robusto, non molto frizzante: si ripresentano le note fruttate, una punta di miele e note finali citriche e agrumate, molto asciutte. Il finale è discretamente lungo e luppolato, asciutto, come del resto lo è quello delle altre tre “sorelle”. Alc. 8% vol. ©Alberto Laschi

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