Birra bionda nata da una ricetta personale del mastro birraio, è un ottimo esempio di birra “rustica” e “ruspante”, che soddisfa ampiamente il palato. Ha un bel colore dorato, leggermente appannato e una bella testa di schiuma bianca, di media persistenza. Ha aroma ricco e croccante, di malto tostato, di agrumi e note floreali non labili, con una nota finale quasi “gommosa”. Il corpo è rotondo ma anche agile, molto rinfrescante e beverino; ricco di sentori rustici, quasi terragni, al primo sorso, si evolve poi morbida e avvolgente, per finire invece sulle note citriche e leggermente agrumate. Birra ricca, che incuriosisce e soddisfa. 7% alc. vol ©Alberto Laschi
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