Brassata soltanto durante i mesi invernali con 4 tipi di malto, 2 tipi di luppolo, zucchero candito, miele prodotto dalle api della birreria e datteri freschi Matura in almeno 6 mesi.
Altra ottima prova di questa microbrouwerij, con questa dubbel nello stile delle abbey beers belghe. Colore tonaca di frate, schiuma dalle bolle grosse e abbastanza persistente. Il naso è ricco, fragrante, di malto tostato, caldo di miele, e frutta. Anche il gusto non delude: ha corpo rotondo, “corposo”, molto carbonato, con la nota astringente del luppolo e della frutta secca che la rende asciutta nel finale, ben costruito e appagante. Un’altra bella prova di questa birreria artigianale. Alc.9%vol ©Alberto Laschi
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