Prodotta per la prima volta nel 1990, è diventata la più famosa; è fatta con malto pale ale, malto tostato e luppolo della Stiria.
Colore noce rossastro, spuma densa e spessa che svanisce presto. Aroma dolce, legnoso, vinoso, con un palato morbido e dolce. Le versioni più giovani sembrano avere un intenso retrogusto di zucchero, usato per la rifermentazione in bottiglia.. Ideale per gustare lentamente, prima di dormire, nelle sere fredde dell’inverno. Birra d’annata, eccellente da conservare in cantina perché si evolve piacevolmente nel tempo, può maturare per 18 mesi. Alc. 10% Vol. ©Alberto Laschi
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