Ottima triple, dal sapore particolarmente accattivante, con un mix quasi perfetto fra la “struttura” maltata e il luppolo in aggiunta, cosa non frequente, soprattutto in una triple. Bella schiuma bianca, all’inizio molto vaporosa, che poi svanisce abbastanza rapidamente, anche in conseguenza della consistente gradazione alcolica; aspetto dorato carico abbastanza brillante. Naso all’inizio fruttato (quasi agrumato), poi si evolve nelle note morbide e calde del malto, del biscotto, del caramellato per aprirsi nel finale ad un certo sentore luppolato. Anche il copro all’inizio è morbido e avvolgente, con le note abboccate del malto tostato, del caramello, che si uniscono al sentore agrumato già presente nell’aroma, e al luppolo, che fa del finale di questa birra un bell’esercizio di freschezza e asciuttezza. Morbida, ma anche dissetante. Alc. 9% Vol ©Alberto Laschi
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