Birra ad alta fermentazione, rifermentata in bottiglia; una triple classica, con molte somiglianze con la WestmalleTripel, riferimento della gamma. Colore dorata-aranciato, molto ben calibrato, schiuma cremosa, corposa ed abbondante; ha naso aspro di luppolo e potente di alcool, con alcune note di frutta bianca (banane) matura, lievito e vaniglia. Il corpo è veramente massiccio, consistente, e potentemente “riscaldante”. Ha la prevalenza l’amaro, con il miele (d’acacia?) in evidenza, ci sono note maltate e di vaniglia, con il luppolo diffuso e preponderante. Forse un tocco di troppo di alcool nella corsa finale, ma nel complesso, un’ottima triple..Alc. 9%vol ©Alberto Laschi
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