martedì 26 febbraio 2008

Cuvèe De Koninck Spec. 2000



Spuma fine e non molto persistente, aspetto limpido e color ambrato carico. Al naso si apre con note abboccate con una percezione abbastanza netta anche dell’alto contenuto alcolico. Robusta di corpo, abbastanza strutturata, prevalgono comunque le note maltate, con uno squilibrio però nell’evidenza della parte alcolica. Finisce abbastanza lunga, con ancora evidente nel retrogusto la componente alcolica. Alc. 8% vol ©Alberto Laschi

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