Birra dal bel colore biondo arancio, veramente bello da vedersi, con una schiuma fine, non corposa, non abbondante e di veloce dissoluzione. L’aroma non è particolarmente elaborato, abbastanza fuggevole, con note maltate e un leggero sentore di lievito/crosta di pane; ci sono anche note floreali e di frutta bianca matura (alla fine sembra quasi di sentire una nota di melone ...), con un sottofondo leggermente mielato. Il corpo è rotondo, morbido e caldo: mediamente frizzante, la birra riempie la bocca e asseta al palato una bella botta iniziale di malto-miele-alcool; piano piano poi il palato riesce ad apprezzare la buona composizione gustativa, fatta soprattutto di sensazioni fresche di frutta, e un finale nel quale il lievito arricchisce di molto l'insieme. La persistenza non è molto lunga, ma la sensazione di calore diffuso la rende piacevolmente appagante. Robusta, corposa, ma anche rinfrescante. Alc. 8% vol ©Alberto Laschi
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