Beverina, essenzialmente questo. Una birra “simpatica”, caratterizzata dalla presenza non eccessivamente invadente di un luppolo fresco e amaricante nel contesto di una birra dal bel corpo leggero. Bionda, leggermente opalescente, dalla schiuma anch’essa bianca e non eccessivamente permanente. Il naso è fresco, molto fresco, decisamente erbaceo e luppolato, con un gusto secco e amaricante delicato e diffuso. Il corpo si fa apprezzare in pieno per la sua bevibilità, aiutata da una carbonazione medio-bassa. Il classico gusto di una bionda luppolata, non una pils o una lager, per intendersi, ma una ale belga dal carattere amaricante senza essere eccessivamente astringente. Svelto il finale, leggermente citrico, come il retrogusto che così si lascia , in parte, percepire. Degustata alla spina. Alc. 4.5% vol ©Alberto Laschi
Nessun commento:
Posta un commento